Ibland tar det tid att hitta rätt

För kanske 5år sedan hittade jag ett fin ljushållare med handtag att klistra på ett kaffe- eller tefat. Sedan dess har jag letat efter ett fint fat att fästa den på, men har nog varit lite väl kränsen, men nu så. Häromdagen budade jag hem några fina kaffefat från Tradera och nu sitter ljushållaren på den och har blivit en fin ljusstake.

Foto: Annajanson

Foto: Annajanson

Foto: Annajanson

Hejdå plastpåsar!

Vi har införskaffat Bee´s Wraps och gillar dem mycket! Både ost och bröd förvaras i dem hemma hos oss istället för i plastpåse eller plastfolie. Bee s Wrap är tillverkad av ekologisk bomullsmuslin, bivax, jojobaolja och kåda. Lite bättre innehållsförteckning än en plastpåse. Finns i flera storlekar och vi har L på våra, men jag drömmer om en XL/bröd storlek för nu får vi använda två till brödet.

Foto: Annajanson

Foto: Annajanson

Närproducerade och ekologiska grönsaker

Jag tokgillar när alla grönsaksmarknader börjar i mitten av sommaren och håller på en bit in på hösten! Här i Jönköping finns det en torgmarknad som håller öppet året runt och just nu är det fullt med goda närproducerade grönsaker. Jag siktar in mig lite extra på en grönsaksodlare från Habo som odlar massa goda ekogrönsaker. Sen brukar de även sälja vackra blommor och i lördags blev det ett stort fång med lejongap och oj vad vackert det är! I andra städer sätter snart bondensmarknad igång med massa goda närproducerade grönsaker m.m. och jag kan rekommendera både bondensmarknad i Göteborg och Linköping!

Foto: Annajanson

Foto: Annajanson

Foto: Annajanson

Foto: Annajanson

Supergod jordgubb- och rabarberpaj

I sommar är jordgubbs- och rabarberpaj en favorit hos oss. Originalpajen är med bara rabarber och jag brukar då ha ca 500g skurna rabarber som blandas med ca 1msk potatismjöl och runt 1 dl socker (eller efter eget tycke) och läggs i en ungsform. Nu har jag istället 2 delar rabarber och 1 del jordgubbar i klyftor och ev lite mindre potatismjöl. Sedan blandas 2,5dl mjöl, 2dl socker, 1tsk bakpulver och 1 ägg med elvisp och läggs som ett täcke över rabarberna och jordgubbarna. Sist smälts 100g smör och hölls över mjöl och äggblandningen. Pajen gräddas sedan i ugnen på 175grader i 30min.

Foto: Annajanson

Flädersaft - somrigt i kubik!

Flädersaft är verkligen underbart gott och somrigt! Har ingen egen fläderbuske men har tur att ha både en mor och syster som förser mig med både blommor och saft. Nu är årets flädersaft gjord och sparad i både kyl och frysen. Receptet jag använder mig av är samma som min mor använder.

Foto: Annajanson

Flädersaft

40 klasar med fläderblommor

2liter vatten

2 kg socker

50gr citronsyra

3st citroner.

Lägg citronskalet från citronerna, citronsaften från citronerna, blomklassarna och citronsyra i en stor bunke. Koka upp vattnet med sockret och rör till sockret löser upp sig. Häll sedan det över blommorna, täck över och låt stå kallt i 4-5dygn. Rör om varje dag i bunken. När saften gottat till sig efter 4-5dagar silas den av i en ren silduk. Ett tips för att få av citronskalet smidigt utan att få med det vita som kan ge lite beskhet är att använda potatisskalare eller osthyvel och sedan hacka citronskalet.

Foto: Annajanson

Sen är det bara att njuta av god flädersaft hela året! Och du vet väl att det går alldeles utmärkt att frysa saft i en glasflaska eller burk? Lämna bara lite extra plats kvar i flaskan/burken så den inte går sönder när saften fryses.

Foto: Annajanson

Att tänka till vid inköp

Det är ibland lätt att ramla dit i inredningshetsen och hela tiden köpa nya saker så fort det kommer en ny trend. Och alla ooar och aahhr sig över saker som kort därefter hamnar i drivor hos seconhandaffärerna. Inte bra när man tänker på att jordens resurser bör sparas på och att slit och släng mentalitet inte är hållbart i en värld med hållbar utveckling. Jag försöker tänka långsiktigt i mina inredningsköp inköp, även fast jag titt som tätt trillar dit. Till saken hör ju att slipper man alla spontanköp har man kanske råd med ex, lampan man suktat efter länge. Frida på bloggen Trendenser har pratat att det är bra att tänka över inköp ett tag för vill man verkligen ha samma sak någon månad senare så är det troligtvis ett hållbart köp.

En sak som jag drömmer lite om ibland är Block Lamp från Design House Stockholm. Tycker fortfarande efter något år (!) att den är lika fin så den borde ju bli ett bra inköp någon gång. Återstår och se om den blir min någon gång. Känns som om det är en fin lampa på en lite högre byrå/skänk om man behöver extra ljus där. Eller egentligen lika fin i fönstret.

Bild: DesignHouseStockholm

Smultronställen på Öland

Har efter några dagars semester på Öland hittat några smultronställen jag gärna skulle återvända till och gärna vill dela med mig av.

Vi bodde på Strandnära Ekologiskt B&B / Hostel. Boende, café och restaurang på samma ställe med en stark ekoprofil. Restaurangen och kaféet där vi även åt frukost tre morgnar innehar 3 kravmärken, dvs. 90% är kravmärkta produkter som de använder! Sen att både mat och frukost var mycket gott gjorde saken ännu bättre. Nackdelen med att bo där var inte boendet, snarare att närmsta strand var en klapperstensstrand vilket inte är optimalt med småbarn som gillar att bada.

Instagrambild från frukost på Strandnära

Instagram bild från restaurangen en kväll

Ganska när boendet kan man komma snabbt ut på vackra Alvaret. Tystnaden, naturen, lugnet - verkligen en plats att bara vara och vila. Ta en promenad och glöm ej picknicken! Perfekt med barn då det finns stora ytor att springa av sig på (ettårings favorit) och insekter att upptäcka (treårings favorit).

Foto: AnnaJanson

Capellagården, åh vilket ställe för en sån som mig som gillar design, trädgård och gott fika! Fin utställning att kika och inspireras av. Blommor och odlingar att njuta av, en trädgårdsbutik med många trevliga plantor/perenner att köpa och sen fiket. Litet, inte mycket att välja mellan, men vad gör det när man hittar en god chokladbiskvi, pecannötspaj och underbar flädersaft!?

Foto: Annajanson

Solberga Gård, ekologisk gård i utkanten av Köpingsvik ovan Borgholm. Djur att titta på, stor sandlåda, mycket trevlig gårdsbutik (godast inhandlade jordgubbarna än så länge i år) och kafé och restaurang (som vi aldrig hann pröva). Helt enkelt ett skönt häng för en barnfamilj.

Foto: Annajanson

Jag skulle gärna vilja åka tillbaka del dessa platser under Ölands skördefest i slutet i September. Får väl se hur det blir med det.

Påminnelse till mig själv!

När trägården är haffad, plantera en snöbollsbuske! Snygg med både blommor, bör och utan blad!

Foto:Annajanson

Loppis poppis

Länge sedan sist, men nu så, kanske. Loppis har blivit poppis på senare tid i mitt liv. Jo jag måste erkänna, att köpa vissa saker på loppis/secondhand har suttit långt inne, men skam den som ger sig på att ändra på något som för något gott med sig. Det som aldrig har varit svårt att köpa i andra hand är möbler. Mina älskade köksstolar har jag och maken släppat hem via spårvagn under göteborgstiden och jag har fortfarande inte tröttnat på dem efter ca9år. Saker har knappt aldrig varit svårt, men kläder. Där har det länge varit svårt, men det har börjat släppa. Det går att hitta mycket fina kläder i andra hand, speciellt till barn.

Men när det gäller loppis, att köpa saker i andra hand gäller det att ha tid, för man vet aldrig vad som väntar och ibland letar man länge. Små snygga glas till barn är svårt att hitta och efter ha sneglat på vänners fina småglas blev jag glad när jag nyligen sprang på likadana. På turen hittades även en fin näverkorg för ynka 20kr. Alltså 20kr för något som någon suttit länge och gjort förhand. Ibland känns det tragiskt med allt fint hantverk som istort sett skänks bort på loppis. Andra saker som mässing ljusstakar är poppis och går lätt på det dubbla, så kan det vara.

Foto: Annajanson